説明
 
カルローズは中粒米の品種です。
カリフォルニアの米産業の元となった品種として知られています。
カルローズ米は、米国および海外、特にハワイ、グアム、その他の島々の太平洋で最も認知されているカリフォルニア米の品種です 
消費される米の 90% 以上がカルローズ米です。 
この品種は、オーストラリアなど、生育条件が適している世界の他の地域で栽培されています。
炊きあがり後のカルローズ米粒は、旨味をしっかりと保持し、柔らかくくっつきます。
寿司に使いやすい。
カルローズはかつて、エキゾチックと見なされていたアジアの一部で非常に人気のある品種でした.